Amazake

Amazake, was übersetzt „süsser Sake“ bedeutet, ist ein fermentiertes Getränk, das mit Aspergillus oryzae hergestellt wird.

Dieses Produkt ist ein alkoholfreier brauner Reis-Amazake und wird aus „Koshihikari Amore“-Braunreis hergestellt, der in der Präfektur Ishikawa mit naturfreundlichen landwirtschaftlichen Methoden angebaut wird. Es wird kein Zucker zugesetzt, sondern die Süsse wird auf natürliche Weise durch Fermentation gewonnen.

Hilft sie doch die Darmflora zu regenerieren und zu balancieren. Als Milchersatz für den Kaffee, Desserts, Glace und vieles mehr.

Anwendung: Vor dem Trinken gut schütteln. Kann auch in verschiedenen Gerichten und Getränken als Zuckerersatz dienen und ist besonders als Basis für Dressings zu empfehlen.

Lagerung: Nach dem Öffnen bitte gekühlt (unter 10°C lagern und schnellstmöglich verzehren. Die schwarzen Körner werden aus braunem Reis gewonnen.