Dieser vielfach international ausgezeichnete Bildband gilt als eines der renommiertesten Werke zum Thema Sake weltweit.
Über die Autorin: Yoshiko Ueno-Müller ist zertifizierte Sommelière und die erste Frau ausserhalb Japans, die den Titel „Master of Sake Tasting“ trägt. Die gebürtige Japanerin lebt heute in Hessen, wo sie gemeinsam mit ihrem Mann eine Sake-Importfirma betreibt. Von dort aus bringt sie seit vielen Jahren ausgewählte Spitzen-Sake nach Europa – auch wir beziehen den grössten Teil unseres Sortiments direkt von ihnen.
Buchinhalt: Sake ist weit mehr als ein Getränk – er ist eine Kunstform, tief verwurzelt in der japanischen Kultur. Auch im deutschsprachigen Raum wächst das Interesse an diesem facettenreichen Kulturgut stetig. Fachkundig und mit grosser Leidenschaft verfasst von der führenden Sake-Expertin Deutschlands, widmet sich dieser opulente Bildband dem japanischen Reiswein in all seinen Dimensionen.
Grosszügig bebilderte Kapitel erzählen von Geschichte und Tradition, erklären die zentralen Zutaten und die Kunst des Sake-Brauens, führen durch Aroma- und Geschmackswelten und beleuchten Rituale, Bräuche sowie die Rolle von Sake als Speisebegleiter – sowohl in der japanischen als auch in der westlichen Küche.
Atmosphärische Fotografien aus Japan machen diesen exquisit gestalteten Band zu einer Entdeckungsreise durch Handwerk, Ästhetik und Genusskultur.
Eigenschaften
Masse: 305 x 227 x 29 mm
Autorin: Yoshiko Ueno-Müller
Seiten: 304
Erscheinungsjahr: 2024
Sprache: Deutsch
Herausgeber: Prestel Verlag
ISBN: 978-3-7913-9303-2
Dieser vielfach international ausgezeichnete Bildband gilt als eines der renommiertesten Werke zum Thema Sake weltweit.
Über die Autorin: Yoshiko Ueno-Müller ist zertifizierte Sommelière und die erste Frau ausserhalb Japans, die den Titel „Master of Sake Tasting“ trägt. Die gebürtige Japanerin lebt heute in Hessen, wo sie gemeinsam mit ihrem Mann eine Sake-Importfirma betreibt. Von dort aus bringt sie seit vielen Jahren ausgewählte Spitzen-Sake nach Europa – auch wir beziehen den grössten Teil unseres Sortiments direkt von ihnen.
Buchinhalt: Sake ist weit mehr als ein Getränk – er ist eine Kunstform, tief verwurzelt in der japanischen Kultur. Auch im deutschsprachigen Raum wächst das Interesse an diesem facettenreichen Kulturgut stetig. Fachkundig und mit grosser Leidenschaft verfasst von der führenden Sake-Expertin Deutschlands, widmet sich dieser opulente Bildband dem japanischen Reiswein in all seinen Dimensionen.
Grosszügig bebilderte Kapitel erzählen von Geschichte und Tradition, erklären die zentralen Zutaten und die Kunst des Sake-Brauens, führen durch Aroma- und Geschmackswelten und beleuchten Rituale, Bräuche sowie die Rolle von Sake als Speisebegleiter – sowohl in der japanischen als auch in der westlichen Küche.
Atmosphärische Fotografien aus Japan machen diesen exquisit gestalteten Band zu einer Entdeckungsreise durch Handwerk, Ästhetik und Genusskultur.
Eigenschaften
Masse: 305 x 227 x 29 mm
Autorin: Yoshiko Ueno-Müller
Seiten: 304
Erscheinungsjahr: 2024
Sprache: Deutsch
Herausgeber: Prestel Verlag
ISBN: 978-3-7913-9303-2
Über die Autorin:
Yoshiko Ueno-Müller ist zertifizierte Sommelière und die erste Frau ausserhalb Japans, die den Titel „Master of Sake Tasting“ trägt. Die gebürtige Japanerin lebt heute in Hessen, wo sie gemeinsam mit ihrem Mann eine Sake-Importfirma betreibt. Von dort aus bringt sie seit vielen Jahren ausgewählte Spitzen-Sake nach Europa – auch wir beziehen den grössten Teil unseres Sortiments direkt von ihnen.
Buchinhalt:
Sake ist weit mehr als ein Getränk – er ist eine Kunstform, tief verwurzelt in der japanischen Kultur. Auch im deutschsprachigen Raum wächst das Interesse an diesem facettenreichen Kulturgut stetig.
Fachkundig und mit grosser Leidenschaft verfasst von der führenden Sake-Expertin Deutschlands, widmet sich dieser opulente Bildband dem japanischen Reiswein in all seinen Dimensionen.
Grosszügig bebilderte Kapitel erzählen von Geschichte und Tradition, erklären die zentralen Zutaten und die Kunst des Sake-Brauens, führen durch Aroma- und Geschmackswelten und beleuchten Rituale, Bräuche sowie die Rolle von Sake als Speisebegleiter – sowohl in der japanischen als auch in der westlichen Küche.
Atmosphärische Fotografien aus Japan machen diesen exquisit gestalteten Band zu einer Entdeckungsreise durch Handwerk, Ästhetik und Genusskultur.