Koji Clear
Eigenschaften
Inhalt: 290 ml
Zutaten: Reismalz, Reis
Made in Japan
Eigenschaften
Inhalt: 290 ml
Zutaten: Reismalz, Reis
Made in Japan
Koji Clear wurde durch die Verfeinerung des Herstellungsverfahrens von Amazake entwickelt, um einen klaren Geschmack mit erfrischender, fruchtiger Säure und eleganter Süsse zu erreichen.
Es handelt sich um ein völlig neues alkoholfreies, fermentiertes Getränk aus Reis mit einem erfrischenden Geschmack, der an ein Sportgetränk erinnert. Die einzigen verwendeten Zutaten sind Malz, Reis und Wasser, ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe.
Ideal für den Genuss am Morgen oder zur Überwindung von Müdigkeit!
Das Getränk wird in Zusammenarbeit mit der Akita Seishu Corporation hergestellt, zu der Dewazuru und Kariho gehören, zwei der führenden Sake-Brauereien der Präfektur Akita. Es basiert auf einem einzigartigen Rezept aus zwei Malzsorten: ame-koji, das aus dem Koji-Schimmel für Ginjo-Sake gewonnen wird, und saures weisses Malz, das für Shochu verwendet wird.
WUSSTEST DU? ...
Amazake ist ein traditionelles japanisches Getränk aus fermentiertem Reis. Es ist süss, alkoholarm oder -frei und wird mit Hilfe des Pilzes Kōji hergestellt - ähnlich wie Miso, Sojasauce und Sake.