Japaneasy

Einfache japanische Rezepte für jeden Tag
Japanisch kochen ganz easy: Dieses Kochbuch beweist, wie unkompliziert, ausgewogen und lecker die japanische Küche ist. Versuche dich an über 70 einfachen und schnellen Rezepten wie Pilzpfanne mit Soja-Knoblauch-Butter, Hähnchen-Frühlingszwiebel-Yakitori oder heissen Udon-Nudeln. Für die Rezepte benötigst du nur sieben japanische Spezialzutaten, die in jedem Supermarkt erhältlich sind.

-76 abwechslungsreiche japanische Rezepte: von simplen Gerichten wie Gyozas und Süsskartoffelkroketten mit Sesam bis zu grossen Gerichten wie Tempura oder Gemüsepfanne mit Schweinefleisch und Ingwersauce.
-Mit nur 7 japanischen Spezialzutaten kannst du (fast) alles aus diesem japanischen Kochbuch nachkochen. Die Produkte sind in jedem Supermarkt erhältlich.
-Mix aus traditionellen und modernen Gerichten: Neben traditionellen Gerichten wie Sushi oder Ramen sorgen auch adaptierte westliche Varianten, wie beispielsweise japanische Carbonara, Reisgratin oder -curry, für kulinarische Highlights.

Exotisch und einfach! Dieses Kochbuch präsentiert dir die Highlights der japanischen Küche mit simplen Zutaten und unkomplizierter Zubereitung.

Tim Anderson
Tim Anderson ist Autor und Inhaber des japanischen Soulfood-Restaurants Nanban in London. 2011 beeindruckte er die Jury der britischen Serie MasterChef mit seinen japanisch-inspirierten Gerichten und gewann die Staffel. Seine Liebe zu dieser Küche wurde bereits im Teenager-Alter entfacht, als er die japanische Kochsendung Iron Chef schaute. Das nötige Wissen und Handwerk lernte er in Los Angeles und anschliessend in Tokio.