IKEKAME - Turtle Red (720ml)

Aromatischer Junmai Daiginjo mit Noten von frischen Erbeeren und gedämpftem Reis. Der Geschmack ist saftig und vollmundig. Seltener Sake mit schwarzem Koji, der eine schöne Säure und einen langen Abgang mit sich bringt.

Ikekame
1875 am Chikugo-Fluss in Fukuoka gegründet, von einem berühmten Schwertkampf-Meister mit dem Pioniergeist, Sake aus dem Wasser des Ortes zu brauen. Der Brauerei-Name Ikekame bedeutet “Schildkröte im Teich”. Die Schildkröte ist ein Glückssymbol in Japan und steht für Langlebigkeit.