Sparkling Sake – Hatsumago Biho (300 ml)

Ein trockener und klarer Sparkling Junmai Ginjo mit feiner Perlage. Schöner Kontrast von zarter Süsse des Reises und charakteristischer Säure aus traditioneller Kimoto-Methode. Als Aperitif oder zu fetthaltgen Gerichten wie Fisch-Tempura. Die schöne Flasche passt perfekt auf Feiern.

Brauerei Hatsumago:
Hatsumago wurde von der International Wine Challenge als "Brauerei des Jahres 2018" ausgezeichnet. Der Gewinn von Goldmedaillen in 7 Kategorien ist ein grosser Erfolg für die mit der traditionellen Kimoto-Methode gebrauten Sake. Die Qualität zeigt sich im feinen Umami-Geschmack und dem typisch cremigen, trockenen Abgang. Die Brauerei wurde 1893 in Sakata von der Familie Sato gegründet. "Hatsumago" bedeutet das erstgeborene Enkelkind.