Was entsteht, wenn man aromatische japanische Bonitoflocken mit Hokkaido-Seetang kombiniert? Ein herrliches Dashi, das als wunderbare Basis für eine Vielzahl von Gerichten dient. Wenn du willst, kannst du es aber auch einfach als Dashi-Pulver verwenden, um dein Lieblingsgericht zu verfeinern - hierfür reisst du den Beutel einfach auf.
Wie kochen? Den Dashi-Beutel verschlossen in einen Topf mit circa einem halben Liter Wasser geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Fünf Minuten köcheln lassen und den Beutel danach wieder herausnehmen.
Frei von chemischen Gewürzen oder Konservierungsstoffen.
WUSSTEST DU? ... Bonitoflocken (鰹節) werden aus dem echten Bonito (Katsuwonus pelamis) gewonnen, einem Verwandten des Thunfischs. Der sorgfältige Prozess umfasst unter anderem die Trocknung und Räucherung, gefolgt von einem hauchdünnen Hobeln, welches die einzigartige Textur und Geschmacksintensität der Flocken hervorbringt.
Eigenschaften
Masse: 17 x 14 cm
Inhalt: 56 g (7 x 8 g)
Zutaten: Bonitoflocken (Japan), Seetang, Salz, Stärkeabbauprodukte, Hefeextrakt, Sojasossenpulver (enthält etwas Weizen und Sojabohnen)
Was entsteht, wenn man aromatische japanische Bonitoflocken mit Hokkaido-Seetang kombiniert? Ein herrliches Dashi, das als wunderbare Basis für eine Vielzahl von Gerichten dient. Wenn du willst, kannst du es aber auch einfach als Dashi-Pulver verwenden, um dein Lieblingsgericht zu verfeinern - hierfür reisst du den Beutel einfach auf.
Wie kochen? Den Dashi-Beutel verschlossen in einen Topf mit circa einem halben Liter Wasser geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Fünf Minuten köcheln lassen und den Beutel danach wieder herausnehmen.
Frei von chemischen Gewürzen oder Konservierungsstoffen.
WUSSTEST DU? ... Bonitoflocken (鰹節) werden aus dem echten Bonito (Katsuwonus pelamis) gewonnen, einem Verwandten des Thunfischs. Der sorgfältige Prozess umfasst unter anderem die Trocknung und Räucherung, gefolgt von einem hauchdünnen Hobeln, welches die einzigartige Textur und Geschmacksintensität der Flocken hervorbringt.
Eigenschaften
Masse: 17 x 14 cm
Inhalt: 56 g (7 x 8 g)
Zutaten: Bonitoflocken (Japan), Seetang, Salz, Stärkeabbauprodukte, Hefeextrakt, Sojasossenpulver (enthält etwas Weizen und Sojabohnen)
Wenn du willst, kannst du es aber auch einfach als Dashi-Pulver verwenden, um dein Lieblingsgericht zu verfeinern - hierfür reisst du den Beutel einfach auf.
Wie kochen?
Den Dashi-Beutel verschlossen in einen Topf mit circa einem halben Liter Wasser geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Fünf Minuten köcheln lassen und den Beutel danach wieder herausnehmen.
Frei von chemischen Gewürzen oder Konservierungsstoffen.
WUSSTEST DU? ...
Bonitoflocken (鰹節) werden aus dem echten Bonito (Katsuwonus pelamis) gewonnen, einem Verwandten des Thunfischs. Der sorgfältige Prozess umfasst unter anderem die Trocknung und Räucherung, gefolgt von einem hauchdünnen Hobeln, welches die einzigartige Textur und Geschmacksintensität der Flocken hervorbringt.