Dieser Sesam-Tofu ist eine authentische Spezialität aus Nagasaki, die im 17. Jahrhundert von buddhistischen Mönchen nach Japan gebracht wurde. Anders als herkömmlicher Tofu enthält er keinerlei Soja, was ihn auch für Allergiker ideal macht. Diese Besonderheit ermöglicht zudem eine lange Haltbarkeit von bis zu einem Jahr bei Zimmertemperatur.
Seit drei Generationen wird dieser einzigartige Sesam-Tofu in Sasebo (Nagasaki) traditionell hergestellt. Dabei setzen sie auf erlesene Zutaten: wilden Kuzu, braunen Zucker von der Insel Kikai und frisch geröstete, zu Paste verarbeitete Sesamsamen. Das Ergebnis ist ein süsser, gerösteter Geschmack mit feinen Erdnussnoten und einer weichen, puddingartigen Textur.
Vielseitig einsetzbar, kann dieser Sesam-Tofu sowohl herzhaft als auch süss genossen werden. Probiere ihn pur, als vegetarisches Sashimi mit Wasabi und Öl, oder süss bestreut mit Kinako, Matcha oder Honig. Er ist die perfekte Ergänzung für jede vegetarische und vegane Küche.
WUSSTEST DU? ... Kinako (きな粉) ist ein in der japanischen Küche genutztes Sojabohnenmehl.
Dieser Sesam-Tofu ist eine authentische Spezialität aus Nagasaki, die im 17. Jahrhundert von buddhistischen Mönchen nach Japan gebracht wurde. Anders als herkömmlicher Tofu enthält er keinerlei Soja, was ihn auch für Allergiker ideal macht. Diese Besonderheit ermöglicht zudem eine lange Haltbarkeit von bis zu einem Jahr bei Zimmertemperatur.
Seit drei Generationen wird dieser einzigartige Sesam-Tofu in Sasebo (Nagasaki) traditionell hergestellt. Dabei setzen sie auf erlesene Zutaten: wilden Kuzu, braunen Zucker von der Insel Kikai und frisch geröstete, zu Paste verarbeitete Sesamsamen. Das Ergebnis ist ein süsser, gerösteter Geschmack mit feinen Erdnussnoten und einer weichen, puddingartigen Textur.
Vielseitig einsetzbar, kann dieser Sesam-Tofu sowohl herzhaft als auch süss genossen werden. Probiere ihn pur, als vegetarisches Sashimi mit Wasabi und Öl, oder süss bestreut mit Kinako, Matcha oder Honig. Er ist die perfekte Ergänzung für jede vegetarische und vegane Küche.
WUSSTEST DU? ... Kinako (きな粉) ist ein in der japanischen Küche genutztes Sojabohnenmehl.
Seit drei Generationen wird dieser einzigartige Sesam-Tofu in Sasebo (Nagasaki) traditionell hergestellt. Dabei setzen sie auf erlesene Zutaten: wilden Kuzu, braunen Zucker von der Insel Kikai und frisch geröstete, zu Paste verarbeitete Sesamsamen. Das Ergebnis ist ein süsser, gerösteter Geschmack mit feinen Erdnussnoten und einer weichen, puddingartigen Textur.
Vielseitig einsetzbar, kann dieser Sesam-Tofu sowohl herzhaft als auch süss genossen werden. Probiere ihn pur, als vegetarisches Sashimi mit Wasabi und Öl, oder süss bestreut mit Kinako, Matcha oder Honig. Er ist die perfekte Ergänzung für jede vegetarische und vegane Küche.
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Kinako (きな粉) ist ein in der japanischen Küche genutztes Sojabohnenmehl.