Der Moya Matcha Traditional zeichnet sich durch seine besonders grüne Farbe und die starken Aromen (viel Umami!) aus. Er eignet sich insbesondere für die traditionelle Zubereitung.
Er wird in der renommierten Region Uji in Kyoto angebaut, die seit über 800 Jahren für ihre hochwertigen Grüntee-Pflanzen bekannt ist.
WUSSTEST DU? ... Als Matcha ( 抹茶) werden japanische Grüntees bezeichnet, deren Teeblätter zu einem feinen Pulver gemahlen werden. Die Teebüsche werden im Schatten angebaut, um sie vor zu viel Sonnenlicht zu schützen. Diese Anbauweise bewirkt ein sattes Grün und einen höheren Aminosäure- und Chlorophyll-Gehalt der Pflanzen. Die ersten, frischesten Blätter werden von Hand gepflückt und rasch gedämpft, um die Fermentation zu stoppen. Anschliessend werden sie getrocknet und sehr fein gemahlen.
Eigenschaften
Masse: 110 x 205 mm
Inhalt: 50 g
Zutaten: 100 % Bio-Matcha-Grüntee aus der 1. und 2. Ernte
Der Moya Matcha Traditional zeichnet sich durch seine besonders grüne Farbe und die starken Aromen (viel Umami!) aus. Er eignet sich insbesondere für die traditionelle Zubereitung.
Er wird in der renommierten Region Uji in Kyoto angebaut, die seit über 800 Jahren für ihre hochwertigen Grüntee-Pflanzen bekannt ist.
WUSSTEST DU? ... Als Matcha ( 抹茶) werden japanische Grüntees bezeichnet, deren Teeblätter zu einem feinen Pulver gemahlen werden. Die Teebüsche werden im Schatten angebaut, um sie vor zu viel Sonnenlicht zu schützen. Diese Anbauweise bewirkt ein sattes Grün und einen höheren Aminosäure- und Chlorophyll-Gehalt der Pflanzen. Die ersten, frischesten Blätter werden von Hand gepflückt und rasch gedämpft, um die Fermentation zu stoppen. Anschliessend werden sie getrocknet und sehr fein gemahlen.
Eigenschaften
Masse: 110 x 205 mm
Inhalt: 50 g
Zutaten: 100 % Bio-Matcha-Grüntee aus der 1. und 2. Ernte
Er wird in der renommierten Region Uji in Kyoto angebaut, die seit über 800 Jahren für ihre hochwertigen Grüntee-Pflanzen bekannt ist.
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Als Matcha ( 抹茶) werden japanische Grüntees bezeichnet, deren Teeblätter zu einem feinen Pulver gemahlen werden. Die Teebüsche werden im Schatten angebaut, um sie vor zu viel Sonnenlicht zu schützen. Diese Anbauweise bewirkt ein sattes Grün und einen höheren Aminosäure- und Chlorophyll-Gehalt der Pflanzen. Die ersten, frischesten Blätter werden von Hand gepflückt und rasch gedämpft, um die Fermentation zu stoppen. Anschliessend werden sie getrocknet und sehr fein gemahlen.