Okumidori ist eine Kreuzung aus Yabukita und Zairai, einer der ursprünglichsten japanischen Teepflanzen. Der Name setzt sich aus "Oku" (spät) und "Midori" (grün) zusammen – passend zu den dunkelgrünen Blättern, die später in der Saison geerntet werden.
Durch die besondere Lage der Teegärten mit wenig Sonneneinstrahlung und kühleren Temperaturen wachsen die Pflanzen langsamer und entwickeln ein intensives, reiches Aroma. Der Tee schmeckt mild, mit fruchtigen Noten und einer feinen Süsse, die an Milchschokolade erinnert.
Der Tee stammt vom kleinen Teebauernhof Chiyonoen, der von Masashi und Eri Harashima geführt wird. Hauptsächlich werden Blätter der Sorte Yabukita verarbeitet und mit weiteren Tees aus eigenem Anbau gemischt – alles 100 % organisch, ganz ohne chemische Zusätze.
Für das beste Trinkerlebnis sollte man die Teeblätter in 70 Grad heissem Wasser für 60 bis 90 Sekunden ziehen lassen. Als Orientierung: 2,5 g Teeblätter (1 Teelöffel) für 60 ml Wasser sind ausreichend, für 200 ml Wasser braucht man 4 g Teeblätter bei gleicher Zubereitungszeit.
Okumidori ist eine Kreuzung aus Yabukita und Zairai, einer der ursprünglichsten japanischen Teepflanzen. Der Name setzt sich aus "Oku" (spät) und "Midori" (grün) zusammen – passend zu den dunkelgrünen Blättern, die später in der Saison geerntet werden.
Durch die besondere Lage der Teegärten mit wenig Sonneneinstrahlung und kühleren Temperaturen wachsen die Pflanzen langsamer und entwickeln ein intensives, reiches Aroma. Der Tee schmeckt mild, mit fruchtigen Noten und einer feinen Süsse, die an Milchschokolade erinnert.
Der Tee stammt vom kleinen Teebauernhof Chiyonoen, der von Masashi und Eri Harashima geführt wird. Hauptsächlich werden Blätter der Sorte Yabukita verarbeitet und mit weiteren Tees aus eigenem Anbau gemischt – alles 100 % organisch, ganz ohne chemische Zusätze.
Für das beste Trinkerlebnis sollte man die Teeblätter in 70 Grad heissem Wasser für 60 bis 90 Sekunden ziehen lassen. Als Orientierung: 2,5 g Teeblätter (1 Teelöffel) für 60 ml Wasser sind ausreichend, für 200 ml Wasser braucht man 4 g Teeblätter bei gleicher Zubereitungszeit.
Durch die besondere Lage der Teegärten mit wenig Sonneneinstrahlung und kühleren Temperaturen wachsen die Pflanzen langsamer und entwickeln ein intensives, reiches Aroma. Der Tee schmeckt mild, mit fruchtigen Noten und einer feinen Süsse, die an Milchschokolade erinnert.
Der Tee stammt vom kleinen Teebauernhof Chiyonoen, der von Masashi und Eri Harashima geführt wird. Hauptsächlich werden Blätter der Sorte Yabukita verarbeitet und mit weiteren Tees aus eigenem Anbau gemischt – alles 100 % organisch, ganz ohne chemische Zusätze.
Für das beste Trinkerlebnis sollte man die Teeblätter in 70 Grad heissem Wasser für 60 bis 90 Sekunden ziehen lassen. Als Orientierung: 2,5 g Teeblätter (1 Teelöffel) für 60 ml Wasser sind ausreichend, für 200 ml Wasser braucht man 4 g Teeblätter bei gleicher Zubereitungszeit.