HATSUMAGO Biho (300ml)
Eigenschaften
Inhalt: 300ml
Kategorie: Junmai, Sparkling
Reis: Dewa no Sato (55% pol.)
Präfektur: Yamagata
Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis
Stil: leicht & frisch, trocken
Speiseempfehlung: Frittierter Weissfisch, Tempura, Kartoffelgratin
Trinkempfehlung: kühl (7-9°C)
Alkohol: 10% vol.
Hatsumago
Hatsumago wurde von der International Wine Challenge als "Brauerei des Jahres 2018" ausgezeichnet. Der Gewinn von Goldmedaillen in 7 Kategorien ist ein grosser Erfolg für die mit der traditionellen Kimoto-Methode gebrauten Sake. Die Qualität zeigt sich im feinen Umami-Geschmack und dem typisch cremigen, trockenen Abgang. Die Brauerei wurde 1893 in Sakata von der Familie Sato gegründet. "Hatsumago" bedeutet das erstgeborene Enkelkind.