AMABUKI - Himmelswind (720ml)
Eigenschaften
Inhalt: 720ml
Kategorie: Daiginjo
Reis: Yamada Nishiki (40% pol.)
Präfektur: Saga
Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis, Braualkohol
Stil: aromatisch & ausdrucksstark, trocken
Speiseempfehlung: Sashimi, Hummer, Austern, Steinbutt in der Salzkruste
Trinkempfehlung: kühl (10-15°C)
Alkohol: 16% vol.
Amabuki
Der Name Amabuki bedeutet "Himmelswind". Der Sake-Reis aus der Saga-Ebene (Saga-Präfektur) und das milde Wasser vom Seburi-Berg werden von Braumeistern der jungen Generation verarbeitet. Der Blütenhefe-Sake ist eine neue und gelungene Entwicklung der Brauerei, welche seit 1688 besteht. Hierfür wird eigener Sake-Reis ohne Einsatz von Pestiziden angebaut.