AMABUKI - Marigold (180ml)
Eigenschaften
Inhalt: 300ml
Kategorie: Junmai, Yamahai
Reis: Omachi (65% pol.)
Präfektur: Saga
Zutaten: Wasser, Reis, Koji-Reis
Stil: kalt & warm, traditionell & umami, trocken
Speiseempfehlung: Lachs - Teriyaki, Trüffel-Pilz Risotto, Kürbiscremesuppe
Trinkempfehlung: kühl (10-15°C), warm (35-45°C)
Alkohol: 15% vol.
Amabuki
Gegründet in 1688. Der Name Amabuki bedeutet "Himmelswind". Sake-Reis aus der Saga-Ebene (Saga Präfektur) und mildes Wasser vom Seburi-Berg werden von Braumeistern der jungen Generation verarbeitet. Blütenhefe-Sake ist eine neue und gelungene Entwicklung der Brauerei. Man baut eigenen Sake-Reis ohne Einsatz von Pestiziden an.